普洱茶的制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥、毛茶分级、渥堆、灭菌、拼配、蒸压与干燥、压制成饼等过程！由于每个厂家的工艺配方都有不同之处。将压制成型的茶叶放在储藏室中的储茶架上自然风干，2018年那卡普洱茶如遇阴雨天，则需要放到烘干室干燥。

干燥程度合适后就要开始炒茶，炒茶要求非常很高，尤其是古树茶，出口普洱茶的原料是什么技艺精湛的师傅将铁锅烧至300度后，普洱茶蒙仓放入6公斤鲜叶，普洱茶特色产区不停地翻动，熊猫普洱茶饼避免温度过高烫坏茶叶。

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在我国南边地域有多人都其喜好吃茶饼，茶饼是用茶叶制作的，山西普洱茶化石吃起来有茶叶的香气无比的诱人，并且其的开胃，普洱茶饼是无比好吃的一种小吃，这种小吃是在我国自古又传播下来的。台地茶菁毛茶以器械依细嫩度筛分五级十等，野生茶多以芽叶多寡、细嫩度区分级数。茶菁筛分后，普洱茶生熟香料以利后续茶菁分类储存与拼配使用。高温杀青、毛茶干煤高温烘干等制程。

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