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恋上普洱茶,是因为它细腻有余,润时光普洱茶普洱茶染舌头不显张扬,看似浓郁,饮则不腻的品质,还是人如其茶,茶如其人的感悟,我自己也说不清。但普洱茶的味道,却让我彻底地喜欢上了,再也无法与之分别。在发酵的时候,可以使用些多酚类物质,更能与氧化酶接触,而在酶促作用下,茶叶会产生氧化聚合作用,发生化学反应,使茶叶产生了红变,形成红茶独有的色香味。